トマトとワカメの甘酢

　　トマトとワカメの甘酢　　　家庭料理研究家　深見弘子　シエールスマイルより

トマトとワカメの甘酢

材　　料（１人分）
トマト・・・・・・・・・・・・・・・１個
ワカメ・・・・・・・・・・・・・・・戻した状態で１/3カップ
ショウガ・・・・・・・・・・・・・・１/2片

A　米酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
　　しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ１
　　塩・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

作り方
➊トマトはヘタをとり、乱切りにする。（皮が気になる人には、熱湯をサッと通し、
　すぐに氷水で冷まして皮をむいてください）

➋ワカメはざく切りにし、ショウガは千切りにする。

❸Aを合わせ、トマト、ワカメ、ショウガを入れて和える.。あれば半ずりゴマ小さじ２
　を混ぜる。

ポイント
※長くおくと、ワカメの色が悪くなります。
※ワカメは乾燥カットワカメを使ってもよいでしょう。
※キュウリや茹でたオクラなどとも合います。

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タグ：酢の物