しょうがのはちみつ漬け アレンジ ワカメときゅうりの酢のもの

　　しょうがのはちみつ漬け　　カーブスマガジン

材　　　料（作りやすい分量）

しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・２００グラム
甘酢
　りんご酢・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
　はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

作り方
➊しょうがは薄切りにして水に１０分さらす。保存容器（ガラスやステンレスなど、）に
　甘酢の材料を入れて混ぜ合わせる。

➋しょうがの水気を切って、たっぷりの沸騰した湯で３０秒ほどゆでる。
　ザルにあげ、水気をよく切って熱いうちに❶の甘酢に漬ける。

※液にひたった状態で冷蔵庫で約２週間保存可能



アレンジ小鉢
ワカメとキュウリの酢のもの

材　　料（２人分）
乾燥わかめ・・・・・・・・・・・・・・約１グラム
（戻した状態で２５グラム）
キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・１/2本
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうがのはちみつ漬け・・・・・・・・２５グラム
はちみつ漬けの汁・・・・・・・・・・・大さじ２

作り方
➊乾燥ワカメは水に戻す。
　キュウリは薄い小口切りにし、塩を振ってしんなりとさせ、水で洗って軽く絞る。
　しょうがのはちみつ漬けは千切りにする。

➋➊をあえ、はちみつ漬けの汁で味を整える。

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