枝豆を使った豆ごはん

　　　　　　　　　　豆ごはんの作り方
　　　季節関係なく作れるよう冷凍の枝豆を使います。

　　　材　　料　　（米４合分）
米・・・・・・・・・・・・・・・４合
水・・・・・・・・・・・・・・・４合
和風だし・・・・・・・・・・・・大さじ２
冷凍枝豆・・・・・・・・・・・・１袋（４００ｇ）
醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

枝豆ご飯の作り方

➊枝豆を解凍する。
　枝豆は流水３～４分ほどつけて解凍します。
　解凍方法はレンジで加熱したり、ゆでてもよいでしょう。
　解凍で来たら豆をさやから出しておきましょう。

➋米を研ぐ。
　米は研いでザルにあげておきます。

❸ご飯を炊く。
　鍋の中にお米を入れ、水、和風だし、醤油、塩、酒を入れ、ご飯を
　炊きます。
　ご飯を炊く道具は、炊飯器でもお鍋でも普段使っているものでOKです。
（圧力鍋でもOK)
❹枝豆を入れる。
　ご飯が炊けたら、枝豆を入れて混ぜ、豆が温まるくらいまで蓋をしておきます。
すぐ食べる場合には、ご飯を蒸らすとき入れましょう。

※簡単にいつでも作れます。

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