キュウリと豚肉のカレー風味

キュウリと豚肉のカレー風味　　家庭料理研究家　深見弘子　シーエルスマイルより

材　　　料（１人分）
キュウリ・・・・・・・・・・・・・１/2本
パブリカ赤・・・・・・・・・・・・１/4個
豚切り落とし肉・・・・・・・・・・７０グラム

Ａ
カレー粉・・・・・・・・・・・・・小さじ２/3
オイスターソース、しょうゆ・・・・各小さじ１/2

片栗粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/3

作り方
➊豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａをまぶしておく。

➋キュウリは乱切り、パブリカは縦２つに切ってから８ｍｍ幅くらいに切る

❸❶、❷を混ぜて深皿に入れ、ラップフィルムをする。
　電子レンジに入れて３分かける。豚肉に火が通れば出来上がり。

ポイント
※ごま油を少々加えておいしい。
※パブリカの代わりに薄切りニンジンでもよい。
※電子レンジがない時にはフライパンで炒めてください。

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タグ：電子レンジ料理