カジキのグリエ

　　カジキのグリエ　　家庭料理研究家　　深見弘子　シーエルスマイルより

材　　料（１人分）
カジキ・・・・・・・・・・・・・１切れ
トマト・・・・・・・・・１ｃｍ厚さ切り２枚
ナス・・・・・・・・・・・・１/2本
ピーマン・・・・・・・・・・１個
レモン・・・・・・・・・・・輪切り２枚
塩、こしょう・・・・・・・・少々

作り方
➊カジキは１切れを２つに切り、塩、こしょうをふる。

➋ナスは７～８ｍｍ厚さに切って水にさらし、水気を切り油をまぶす。
　ピーマンは種を取って、８mm幅の輪切りにする。

❸トースターの受け皿にアルミ箔を敷き、薄く油を塗る。
　材料を並べ、カジキの上にはレモンの半月切りをのせる.。
　野菜には軽く塩、こしょうをし、３分ぐらい温めたトースターに入れ、
　７分ぐらいかけて焼く

❹皿に盛り、レモン汁をかけていただく。

ポイント
※ピーマンを色よく仕上げたい時は途中から入れるとよい。
※きのこ類、ニンジン、ブロッコリーなど野菜は好みで。

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