里いもとさばのごまみそ焼き

　　里いもとさばのごまみそ焼き　　カーブスマガジン

材　　料（２人分）
里いも・・・・・・・・・小３個〔約１４０グラム）
さば・・・・・・・・・・２切れ
　塩、酒・・・・・・・・各少々

A
長ねぎのみじん切り、みそ、みりん、すりごま（白）・・・・・各大さじ１
ししとうがらし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６本
サラダ油、塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々

作り方
➊里いもは皮をむいて、１ｃｍ厚さの輪切りにし、塩（分量外）でもんでぬめりを取り、
　水で洗う。
　さばは食べやすい大きさにそぎ切りにする。

➋➊の里いもを電子レンジ（６００W)で２分ほど加熱する。

❸耐熱皿に、塩、酒をふったさば、❷の里いもを並べ、混ぜ合わせたAをのせて、
　オーブントースターで１０～１２分軽く焦げ目がつくまで焼く。

❹ししとうは油で軽く炒め、塩をふり、❸とともに器に盛る。

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タグ：オーブントースターで料理