チョコチップスクッキー

　チョコチップスクッキー
材料（１０枚分）
A
　全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・５０グラム
　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・５０グラム
　ペーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ１/2
　重曹・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/2弱
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/８
ブラウンシュガー（又は黒砂糖）・・・４０グラム
ショートニング・・・・・・・・・・・６０グラム
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・１/2
チョコチップ・・・・・・・・・・・・４０グラム

作り方
❶Aの全粒粉、小麦粉、ペーギングパウダー、重層、塩を混ぜ合わせ、ふるい
　にかける。

❷ブラウンシュガーは細かく刻む。

❸ボールにショートニングと❷のブラウンシュガーを入れてよく混ぜ、卵を
　溶いて加え、よく混ぜる。

❹❸に❶の粉を加えさっくりと切るように混ぜ、ここにチョコチップを加える。

❺オープントースターの天パンにクッキングシートを並べ、❹のタネをスプーン
　などでほぼ等分に、適当な間隔を置いて並べる。直径４～５センチとやや大き
　めに流し、手のひらで押さえて平らにし、直径７～８センチぐらいにする。

❻あらかじめ熱しておいたオープントースターにいれて、１２～１５分ほど焼く。
　焼けたら、網などにのせて粗熱を取る。

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